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记者就泔水乱倒现象及流向进行了采访。那么，有什么办法能杜绝这种现象呢？2日，记者从东阳市城市管理行政执法局获悉，目前我市对泔水的处理以规范餐厨废弃食用油脂(含油水混合物)收运﹑处置行为为主要目标，提出了城区餐厨废弃油脂回收处置管理方案。
市城市管理行政执法局副局长吴正明说，方案的第一条，就是实行废弃油脂(含油水混合物)收运、处置的备案登记，“也就是说，餐厨废弃油脂收运、处置单位应当具备相应资格并进行备案登记。”这意味着，以后在我市范围内，如果没有相应的资质和备案条件，不允许回收废弃油脂。可以说，我市餐厨废弃物处理正逐步走上正轨。
根据方案，废弃油脂回收处置将纳入日常监管内容，主要做好建立餐厨废弃油脂管理台账制度，比如餐厨废弃油脂收运、处置单位应建立工作台账，真实、完整记录废弃油脂来源、数量、去向、处置方法、产品流向、运行数据等。餐饮单位应分类建立老油、下水道泔水油等废弃物处置登记台账，真实、完整记录各类废弃油脂数量、去向等。
方案中还提出，为了规范收运、处置行为，未经许可或备案登记的，不得从事餐厨废弃油脂回收处置。禁止将废弃油脂交给未经许可或备案的收运、处置单位或个人处理。对餐饮单位管理台账、处置情况和收运处置单位的收运处置情况及时进行监督管理，并对投诉举报行为及时进行处理。如果违规，将依据《浙江省资源综合利用促进条例》第四十一条进行处罚。
市环卫处有关人员说，规范餐厨废弃物的处理，有利于促进资源节约和环境保护。在建立相关制度的同时，如果能建立一个餐厨废弃物处置中心，就可以将城区的餐厨废弃物集中到一起，统一进行处置。相关部门对餐饮企业的餐厨废弃物从产生到处置进行全程监控，每一个环节都不能疏漏，对地沟油流出实施“源头切断”，并对餐饮企业进行立法，鼓励和提倡有资质并备案的餐厨废弃油脂收运、处置单位将餐厨废弃物进行回收，以便物尽其用，比如做成生物柴油、皂角等。这样，就能防止乱倒泔水、油污现象的发生，并能有效防止“地沟油”回流餐桌等食品安全隐患及污染环境等问题的发生